Gỏi Bưởi Thịt Gà

Nguyên liệu

• - 0.25 quả bưởi da xanh
• - 0.25 quả đu đủ xanh
• - ít rau răm
• - 4 cái đùi gà
• - 3 tép tỏi
• - 1 quả ớt
• - 1 quả chanh
• - 1 thìa đường

Các bước chế biến

1. Luộc chín đùi gà hoặc phần thịt gà bạn chọn. Để nguội bớt.
2. Xé nhỏ thịt gà đã luộc, loại bỏ phần xương. Nạo sợi đu đủ xanh. Bóc vỏ bưởi, tách thành từng múi và xé nhỏ vừa ăn. Thái nhỏ rau răm. Pha nước trộn gỏi: khuấy tan đường trong nước mắm, sau đó thêm tỏi băm và ớt thái.
3. Trộn đu đủ nạo với một ít muối, sau đó rửa sạch lại với nước lọc để giảm bớt vị hăng.
4. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, rưới từ từ nước trộn gỏi lên và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
5. Thưởng thức gỏi ngay sau khi trộn để bưởi không bị ra nước. Món này có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng.
6. Món gỏi bưởi thịt gà đã hoàn thành. Chúc bạn ngon miệng!