Mực hấp mắm chua ngọt

Nguyên liệu

• - 500 gr mực tươi
• - 0.5 thìa cafe mì chính
• - 0.5 thìa canh đường
• - 1 thìa canh nước mắm ngon
• - 0.33 thìa cafe ớt xay
• - 1 thìa canh nước cốt chanh

Các bước chế biến

1. Mực sau khi mua về cần được rửa sạch. Loại bỏ túi mực và các bộ phận không ăn được. Để ráo nước.
2. Đun sôi nước trong nồi hấp. Khi nước đã sôi, cho mực vào hấp trong khoảng 5 phút, hoặc đến khi mực vừa chín tới. Gắp mực ra đĩa.
3. Trong một bát nhỏ, pha nước chấm bằng cách kết hợp nước mắm, mì chính, đường, ớt xay và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện.
4. Thưởng thức món mực hấp nóng hổi bằng cách chấm vào nước mắm chua ngọt vừa pha. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.