Cách làm món
Chả trứng hấp thịt
Danh sách video
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf
Chả Trứng Hấp Cơm Tấm mềm dẻo dai Công Thức đơn giản dễ làm
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf by Vanh Khuyen
Chả trứng hấp/chả cơm tấm_Bí quyết làm chả trứng hấp thơm,mềm,mịn,không bị tơi vụn của Bếp Hoa
Cách Làm Chả Trứng Thịt Bằm Chỉ Vài Bước Đơn Giản / Món Ăn Gia Đình
Cách làm CHẢ TRỨNG cơm tấm thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 200 g thịt xay (có mỡ)
- - 1/2 bún tàu + nấm mèo
- - 6 trứng gà hoặc vịt
Các bước chế biến
- Ngâm bún tàu và nấm mèo trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó cắt sợi nhỏ. Trong một tô lớn, kết hợp 3 quả trứng nguyên và 3 lòng trắng trứng (tách riêng lòng đỏ). Thêm thịt xay, hành tím băm nhỏ và gia vị vừa ăn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và để yên khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Phết một lớp dầu mỏng vào khuôn hấp. Đổ hỗn hợp trứng thịt vào khuôn. Đặt khuôn vào nồi hấp và hấp cách thủy trong khoảng 30 phút.
- Trong quá trình hấp, thường xuyên mở nắp nồi và dùng nĩa xăm nhẹ lên bề mặt chả để giúp chả chín đều. Khoảng 5 phút trước khi kết thúc, nhẹ nhàng phết lòng đỏ trứng lên trên bề mặt chả để tạo màu vàng đẹp mắt và tăng thêm hương vị. Tiếp tục hấp cho đến khi chả chín hoàn toàn.
