Xôi gà xé trứng cút

Nguyên liệu

• - 2 cái đùi gà góc tư nướng
• - 2 lon gạo nếp
• - 10 trái trứng cút
• - 2 cọng hành lá
• - Gia vị

Các bước chế biến

1. Lọc bỏ xương và xé nhỏ thịt từ đùi gà đã nướng.
2. Vo sạch gạo nếp, thêm một chút muối và dầu ăn. Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ lượng nước vừa đủ để nấu xôi (ít hơn so với nấu cơm thông thường).
3. Luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ. Khi xôi chín, múc ra đĩa, thêm thịt gà xé, trứng cút và mỡ hành. Rưới thêm nước gà nướng để tăng thêm hương vị.