Cách làm món
Thác Lác Chiên Sả
Danh sách video
CÁ THÁC LÁC CHIÊN SẢ ỚT cách làm đơn giản món ngon đặc sản miền tây - món ngon dễ làm
CÁCH LÀM CHẢ CÁ THÁC LÁC CHIÊN SẢ ỚT | BẾP VIỆT 24
Cách muối Cá Thác lác chiên sả ớt thật ngon giòn rất đơn giản của Hồng Thanh Food
Chả cá thác lác chiên sả/ cách làm chả cá chiên sả/Grilled chopped fish with lemongrass | Bếp Nai
CÁ THÁC LÁC CHIÊN SẢ ỚT siêu ngon tại nhà - món nhậu ngon - món ăn ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 1 con cá thác lác (đã rút xương)
- - sả băm
- - ớt băm
- - rau sống ăn kèm
- - muối
- - bột ngọt
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Nạo thịt cá thác lác, sau đó ướp với một ít muối, bột ngọt và tiêu xay. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho cá thác lác đã ướp vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để cá chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Trong một chảo khác, phi thơm sả và ớt băm. Nêm nếm với một chút muối và bột ngọt (lượng bột ngọt gấp rưỡi lượng muối).
- Khi cá thác lác đã chín vàng, gắp ra để ráo dầu. Sau đó, cho cá vào chảo sả ớt đã phi thơm, đảo nhẹ cho cá thấm đều gia vị.
- Bày cá thác lác chiên sả ra đĩa, trang trí thêm rau sống ăn kèm. Món này dùng nóng sẽ ngon hơn.
