Cách làm món
Nước hầm xương
Danh sách video
6 sai lầm khiến nước hầm xương bị đục - Mẹo Vặt Cuộc Sống
XƯƠNG HẦM RAU CỦ QUẢ cách nấu canh ngon ngọt nước
Nguyên liệu
- - Xương heo
- - Hành tím
- - Muối
- - Tiêu
- - Đường
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Chuẩn bị hai nồi nước, đun sôi. Trong khi chờ nước sôi, băm nhỏ hành tím.
- Chần sơ xương heo qua một nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất. Vớt xương ra và rửa sạch.
- Cho xương đã chần vào nồi nước sôi còn lại (đã thêm một chút muối). Đun sôi trở lại, sau đó hạ nhỏ lửa để nước sôi liu riu.
- Nêm nếm gia vị gồm muối, tiêu, đường và bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp tục hầm xương với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
- Tắt bếp, đậy kín nắp nồi và để xương tiếp tục om trong nước nóng để xương mềm và ra chất ngọt.
