Ức gà áp chảo sốt mật ong

Nguyên liệu

• - 2 cái Ức gà (khoảng 300gr)
• - 0.5 muỗng cà phê Muối
• - 0.5 muỗng cà phê Tiêu
• - 1 cục Bơ lạt nhỏ
• - 1 muỗng canh Nước tương
• - 1 muỗng canh Tương ớt
• - 1 muỗng canh Mật ong
• - 1 muỗng canh Nước cốt chanh

Các bước chế biến

1. Sơ chế ức gà bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thấm khô. Khứa các đường caro nhẹ trên một mặt của miếng gà để gia vị dễ thấm.
2. Ướp ức gà với muối và tiêu cho vừa ăn. Đảm bảo xoa đều gia vị lên khắp bề mặt miếng gà.
3. Chuẩn bị sốt mật ong bằng cách trộn đều nước tương, tương ớt, mật ong và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
4. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Cho ức gà đã ướp vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3-4 phút, hoặc đến khi chín vàng đều. Thêm bơ lạt vào chảo trong quá trình áp chảo để tăng thêm hương vị.
5. Khi ức gà đã chín, rưới đều sốt mật ong lên cả hai mặt, đảm bảo sốt phủ đều miếng gà. Tiếp tục áp chảo thêm khoảng 1-2 phút để sốt sánh lại và bám vào gà.
6. Tắt bếp, lấy ức gà ra khỏi chảo. Để nguội một chút trước khi thái thành miếng vừa ăn và thưởng thức.