Đầu cá hồi chiên giòn

Nguyên liệu

• - 1 đầu cá hồi

Các bước chế biến

1. Sơ chế đầu cá hồi bằng cách rửa sạch và cắt làm tư. Thấm khô hoàn toàn để loại bỏ nước thừa, giúp cá chiên được giòn hơn.
2. Sử dụng chảo chống dính, cho một muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng ở lửa vừa. Cẩn thận đặt các miếng đầu cá vào chiên. Chiên đều các mặt đến khi đạt màu vàng ruộm và độ giòn mong muốn.
3. Thưởng thức món đầu cá hồi chiên giòn ngay khi còn nóng. Món ăn này đặc biệt ngon khi dùng kèm với nước mắm ớt tỏi, tạo nên sự kết hợp hương vị hài hòa và hấp dẫn.