Nước Củ Dền Lá Dứa

Nguyên liệu

• - 4 củ Củ dền
• - 0.5 kg Đường phèn
• - 1 ống Vani
• - 0.5 muỗng cà phê Muối
• - k Lá dứa

Các bước chế biến

1. Sơ chế củ dền bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa.
2. Rửa sạch lá dứa, sau đó cắt thành khúc ngắn.
3. Đun sôi 4 lít nước, thêm lá dứa và muối. Khi nước sôi nhẹ, cho củ dền vào.
4. Đun sôi mạnh rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun trong khoảng 45 phút để củ dền tiết hết chất.
5. Thêm đường phèn vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đường tan hoàn toàn.
6. Vớt bỏ lá dứa và củ dền ra khỏi nồi. Đun sôi nước thêm 5 phút, sau đó tắt bếp và thêm vani để tăng hương thơm.
7. Để nguội hoàn toàn, sau đó bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức. Củ dền đã luộc có thể dùng để ăn trực tiếp.