Cách làm món
Tàu hủ sốt sa tế
Danh sách video
Cách làm ĐẬU HŨ LẮC SA TẾ chua cay cực ngon đơn giản - Combo Món Ăn
HANGCANCOOK || Cách làm ĐẬU HỦ XÀO SA TẾ thơm ngon, lạ miệng
MÓN CHAY NGON cách làm TÀU HỦ CHIÊN SỐT SA TẾ DẦU HÀO thơm ngon lạ miệng của THANH COOKING
Thêm Vài Bước Đơn Giản, Biến Tấu Đậu Hũ Chiên Thành Đậu Hủ Lắc Sa Tế Đậm Đà, Hấp Dẫn #223
Nguyên liệu
- - 2 miếng tàu hủ
- - 2 củ tỏi
- - 2 củ hành tím
- - 1 trái ớt (bỏ hạt)
- - dầu hào
- - đường
- - sa tế
- - ớt bột
- - 100-200 gr thịt nạt dăm xay
- - 4-5 miếng nấm đông cô
- - 50-100 ml nước ấm
Các bước chế biến
- Băm nhuyễn tỏi, hành tím và ớt đã bỏ hạt. Để riêng.
- Cắt nấm đông cô thành hạt lựu nhỏ. Cắt tàu hủ thành các miếng vuông vừa ăn, kích thước khoảng 2-3cm.
- Chuẩn bị sốt sa tế: Trong một chén, trộn đều 3 muỗng canh dầu hào, 2-3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sa tế (hoặc 1 muỗng canh nếu không ăn cay), và 1 muỗng cà phê ớt bột. Thêm từ từ 10ml nước ấm vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Phi thơm tỏi, hành và ớt băm. Cho thịt xay vào xào đến khi thịt chín và săn lại. Thêm hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo, đảo đều. Nếu sốt quá đặc, có thể thêm khoảng 5ml nước lọc để điều chỉnh độ sánh.
- Đun nhỏ lửa khoảng 2 phút, sau đó cho nấm đông cô đã thái hạt lựu vào, đảo đều để nấm ngấm gia vị. Cuối cùng, cho tàu hủ vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để tàu hủ không bị nát. Đun thêm khoảng 3 phút nữa cho tàu hủ nóng đều và thấm sốt, sau đó tắt bếp.
