Cách làm món
Bánh Xôi Gà
Danh sách video
Xôi Gà Nấm - Gà Bó Xôi giòn ngon đơn giản tại nhà
Xôi Gà Xé - Thịt Gà Luộc Dư ? Nấu Xôi Rất ĐƠN GIẢN - Siêu Ngon
XÔI GÀ - XÔI MẶN - cách làm món XÔI GÀ với hạt nếp tơi dẻo - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
XÔI GÀ - Cách Nấu Cấp Tốc Mềm Dẻo Ngon Cho Bửa Sáng | Chicken Coconut Glutinous Rice
Bí quyết Nấu XÔI GÀ XÉ CẤP TỐC, xôi dẻo, gà mềm, thời gian cấp tốc
Nguyên liệu
- - Nếp
- - Thịt xá xíu
- - Trứng cút luộc
- - Pa tê gan
- - Gà chiên vàng
Các bước chế biến
- Chuẩn bị lá chuối, trụng sơ qua nước sôi để mềm và lau thật khô để tránh xôi bị ướt.
- Trải lá chuối, cho một lớp nếp mỏng xuống dưới. Tiếp theo, xếp lần lượt thịt xá xíu, trứng cút, pa tê gan và gà chiên lên trên lớp nếp. Lưu ý sắp xếp các nguyên liệu sao cho đẹp mắt và cân đối.
- Gói bánh xôi lại một cách cẩn thận và chắc chắn bằng lá chuối, dùng dây cột chặt để giữ hình dáng bánh không bị bung khi nấu. Đảm bảo gói kín để nước không ngấm vào trong quá trình nấu.
- Xếp bánh xôi vào nồi, đổ nước ngập bánh và nấu trong khoảng 3 tiếng cho đến khi xôi chín mềm và dẻo. Trong quá trình nấu, kiểm tra lượng nước thường xuyên và châm thêm nếu cần.
- Sau khi nấu xong, ngâm bánh xôi vào nước lạnh khoảng 5 giây, sau đó vớt ra và treo lên cho ráo nước. Để bánh xôi nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh để bảo quản. Việc này giúp bánh xôi không bị hấp hơi và giữ được hương vị thơm ngon.
