Gà khìa ngũ vị

Nguyên liệu

• - 4 đùi gà
• - 4 muỗng canh nước tương Maggi
• - 0.25 muỗng cà phê muối
• - 0.33 muỗng cà phê bột ngọt
• - 0.33 muỗng cà phê hạt nêm Knorr
• - 2 muỗng cà phê đường cát trắng
• - 3 tép tỏi
• - gói ngũ vị hương

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
2. Ướp gà với nước tương, muối, hạt nêm, tỏi đập dập và ngũ vị hương. Trộn đều để gà ngấm gia vị.
3. Để gà nghỉ trong khoảng 20 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.
4. Chiên gà trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ để gà chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy.
5. Pha loãng đường với một chút nước, đun cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau khi gà đã chín vàng, đổ hỗn hợp nước đường vào chảo, hạ nhỏ lửa và đảo đều để nước đường thấm vào gà, tạo màu sắc hấp dẫn.
6. Thưởng thức món gà khìa ngũ vị hương nóng hổi cùng cơm trắng.