Cách làm món
Cá trích rán giòn
Danh sách video
Hướng Dẫn Cá Trích Chiên Giòn Chấm Mắm Me Tuyệt Đỉnh - Vào Bếp Cùng Mây
Cá Trích Chiên Giòn||Lộc Phụ Bếp
Các Bạn Thích Ăn Cá Trích Chiên GiònThì Hãy Vào Xem Video Này Nhé
Quý sửu vlog | Cá Trích Chiên
Nguyên liệu
- - 300 gr cá trích nhỏ
- - 2 thìa bột mì
- - 1/3 thìa cf muối
- - 1 thìa tương ớt
- - 1 thìa tương cà chua
Các bước chế biến
- Cá trích cắt bỏ phần đầu, rửa sạch với nước muối loãng, sau đó ướp với một lượng muối vừa đủ. Để cá đã ướp vào rổ cho ráo nước hoàn toàn.
- Lăn đều cá đã ráo nước qua một lớp bột mì mỏng, đảm bảo bột phủ đều thân cá.
- Sử dụng mỡ lợn để rán cá sẽ giúp cá giòn và thơm ngon hơn. Đun nóng mỡ, thêm một lát gừng đập dập vào để khử mùi tanh của cá. Cho cá vào rán nhỏ lửa đến khi vàng đều và đạt độ giòn mong muốn.
- Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Pha tương ớt và tương cà chua để chấm kèm, tăng thêm hương vị cho món ăn.
