Tôm Sốt Rau Củ Eat Clean

Nguyên liệu

• - 0.25 cup tôm lột vỏ, xắt nhỏ
• - 0.33 cup cà rốt, xắt hạt lựu
• - 0.25 cup ớt chuông xanh, đỏ xắt hạt lựu
• - dưa leo
• - tỏi băm
• - 1 tsp nước tương (xì dầu)
• - 0.33 tsp tương ớt Hàn Quốc
• - 0.25 tsp mật ong
• - tiêu
• - nước sôi hoặc nước ấm

Các bước chế biến

1. Trong một bát nhỏ, trộn tôm đã sơ chế với tỏi băm, nước tương, tương ớt Hàn Quốc, mật ong và tiêu. Ướp tôm trong khoảng 5-10 phút để gia vị thấm đều.
2. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Khi chảo nóng, thêm một lượng nhỏ nước sôi hoặc nước ấm. Cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay đến khi tôm vừa chín tới.
3. Thêm cà rốt và ớt chuông đã xắt hạt lựu vào chảo. Tiếp tục thêm một chút nước nếu cần thiết, đảo đều và đun cho đến khi rau củ mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Lưu ý điều chỉnh lượng nước để tránh rau củ bị cháy.
4. Trình bày món ăn. Thưởng thức tôm sốt rau củ cùng cơm gạo lứt và dưa leo. Rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị.