Cá Tuyết Sốt Tương Miso

Nguyên liệu

• - 1 lát cá tuyết phi lê
• - 1 thìa cà phê tương miso
• - 1 thìa canh nước tương
• - 0.5 thìa đường
• - 1 thìa nước
• - 1 thìa canh mirin

Các bước chế biến

1. Thấm khô cá tuyết phi lê bằng giấy ăn để loại bỏ bớt hơi ẩm.
2. Trong một chảo nhỏ, trộn đều tương miso, nước tương, đường, nước và mirin. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa.
3. Nhẹ nhàng đặt miếng cá vào chảo sốt. Đun nhỏ lửa, trở đều cá để cá chín đều và ngấm sốt. Thời gian nấu tùy thuộc vào độ dày của miếng cá, khoảng 5-7 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi cá chín tới. Dùng đũa kiểm tra độ chín của cá.
4. Tắt bếp khi cá vừa chín tới, giữ lại một chút nước sốt để cá không bị khô. Ăn nóng với cơm.