Cách làm món
Da heo bóp
Danh sách video
Cách làm DA HEO TRỘN THÍNH nộm da heo giòn thơm trộn 2 loại thính ăn là mê.
Cách làm món bì heo nộm chua ngọt
Vlog 473 - Da heo trộn thính ăn rất ngon...!
Nguyên liệu
- - Da heo
- - Cà rốt
- - Dưa leo
- - Hành tây
- - Đậu phộng rang
- - Rau răm
- - 1 muỗng Đường
- - 1 muỗng Nước mắm
- - tý Nước lọc
- - 1 quả Chanh hoặc quất
- - Tỏi
- - Muối
- - Gừng
- - Rượu trắng
Các bước chế biến
- Rửa sạch da heo, sau đó luộc cùng với một ít muối, gừng và rượu trắng để khử mùi hôi và tăng hương vị.
- Trong khi chờ da heo chín, bào sợi cà rốt và ướp với một ít muối. Thái lát mỏng dưa leo. Bào sợi hành tây và ngâm vào nước lạnh để giảm độ hăng.
- Chuẩn bị nước mắm chua ngọt: băm nhỏ tỏi. Pha nước mắm, đường, nước lọc, và nước cốt chanh hoặc quất vào chén. Khuấy đều và điều chỉnh lượng đường, chanh/quất cho vừa khẩu vị.
- Khi da heo đã chín, thái thành miếng vừa ăn. Trộn đều da heo với cà rốt, hành tây, dưa leo, rau răm và đậu phộng rang. Rưới nước mắm chua ngọt lên trên và trộn đều lần nữa để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Thưởng thức ngay.
