Bắp Sú Xào Thịt Băm

Nguyên liệu

• - 1 bắp sú
• - 1 thịt băm ướp sẵn
• - 1 tôm khô

Các bước chế biến

1. Bắp sú rửa sạch, thái sợi vừa ăn. Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó giã nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt băm đã ướp vào xào tơi đến khi thịt chín tái. Thêm tôm khô đã giã vào, đảo đều cho dậy mùi thơm.
3. Cho bắp sú đã thái sợi vào chảo, đảo đều tay. Nêm nếm gia vị (nước mắm, muối, đường, tiêu) cho vừa ăn. Xào đến khi bắp sú chín tới, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.