Cách làm món
Cá Thu Kho Nước Tương
Danh sách video
Cách làm cá thu kho nước tương ngon chắc thịt vị đậm đà | món ngon mỗi ngày htp
CÁCH LÀM CÁ THU KHO NƯỚC TƯƠNG NGON MIỆNG | MÓN NGON MỖI NGÀY
Tập 40: Công Thức Cá Thu Kho Nước Tương Đậm Đà Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cá Thu Làm Cách Này Ăn Với Cơm Là Ngon Nhất Tốn Cơm Vô Cùng Luôn
Nguyên liệu
- - 3 khứa cá thu
- - gừng
- - hành lá
- - ớt sừng
- - nước tương
- - rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế cá thu thật sạch, sau đó ướp cá với 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước gừng (ép từ gừng), 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, cùng với phần đầu hành lá và ớt thái lát. Ướp cá trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm gừng đã đập dập. Cho cá thu đã ướp vào chiên sơ vàng đều hai mặt. Tiếp theo, đổ phần nước ướp cá còn lại vào nồi, thêm một chút nước nóng sao cho xâm xấp mặt cá. Rim cá trên lửa nhỏ đến khi cá chín đều và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Gắp cá ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món cá thu kho nước tương này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.
