Cách làm món
Mắm Chưng Cá Thu
Danh sách video
MẮM CÁ THU CHƯNG TRỨNG,THỊT BĂM |Nhamtran FV
Mắm Cá Thu Chưng Thịt Ba Rọi By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm MẮM CÁ THU CHƯNG THỊT TRỨNG thơm béo, ĐẬM ĐÀ, SIÊU ĐƯA CƠM - Bách hoá XANH
Cách làm món mắm chưng cá thu thơm ngon ăn là hết nồi cơm
Hướng dẫn làm Mắm Chưng Cá Thu -MÓN NGON MIỀN TÂY
Cách Làm Mắm Chưng Cá Thu Thơm Ngon Màu Đẹp Mắt Dùng Ăn Dần | Ăn Gì Đây
Làm mắm cá thu chưng thịt băm thơm ngon.
Nguyên liệu
- - 1 muỗng cafe đường
- - 100 gram thịt ba chỉ xay
- - mỡ heo
- - 6 quả trứng gà ta
- - hành tím băm nhỏ
- - 1 muỗng cafe tiêu xay
- - 0.5 củ hành tây băm nhỏ
- - 100 gram mắm cá thu
Các bước chế biến
- Thắng mỡ heo và để nguội. Phần tóp mỡ giữ lại để trang trí (tùy chọn).
- Trong một tô lớn, trộn đều mắm cá thu và thịt ba chỉ xay.
- Đánh tan trứng gà, sau đó đổ vào hỗn hợp mắm và thịt.
- Thêm hành tây và hành tím băm nhỏ vào hỗn hợp, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Nêm đường và tiêu xay vào hỗn hợp, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
- Từ từ thêm phần mỡ heo đã thắng nguội vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Cho hỗn hợp vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 30 phút, đảm bảo đậy kín nắp nồi.
- Kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa chọc vào mắm chưng. Nếu đũa không bị ướt, mắm đã chín.
- Để tăng thêm hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn, đánh tan một quả trứng gà, tráng mỏng lên bề mặt mắm chưng trong 5 phút cuối của quá trình hấp. Trang trí thêm vài lát ớt tươi (tùy chọn).
