Cách làm món
Canh chả cá Hàn Quốc
Danh sách video
Cách Nấu Canh Chả Cá Xiên Hàn Quốc | By Truc Thanh HT
Cách Làm Canh Chả Cá Trong Phim Hàn Quốc Đơn Giản
#71 chả cá hàn quốc - cách nấu canh súp chả cá xiên hàn quốc - chả cá món ăn đường phố hàn
HƯỚNG DẪN NẤU CANH CHẢ CÁ HÀN QUỐC | FISH CAKE SOUP RECIPE
Learn to cook Korean food ~ ODeng fish cake soup
Cách làm chả cá - lẩu canh súp chả cá Hàn Quốc rất đơn giản làm tại nhà - oden Nhật bản -ẩm thực Hàn
Nguyên liệu
- - 300 gr chả cá Hàn Quốc (hoặc chả cá tự làm)
- - 1 củ cà rốt
- - 1/2 bông cải xanh
- - 2 chén nước
- - 1 nhánh hành boa rô
- - hành tím
- - hành lá cắt nhỏ
- - ớt bột
- - hạt nêm
- - muối
- - đường
- - nước tương
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt và bông cải xanh cắt miếng vừa ăn. Hành boa rô cắt khúc ngắn. Hành tím bóc vỏ, để nguyên củ. Hành lá thái nhỏ. Chả cá cắt làm đôi theo chiều dài, gấp đôi lại và xiên vào que tre.
- Đun sôi nước lọc cùng hành boa rô và hành tím. Khi nước sôi, cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút. Vớt bỏ hành boa rô để nước dùng được trong. Thêm chả cá xiên que vào nồi. Khi cà rốt gần mềm, nêm nếm gia vị với muối, hạt nêm, đường và nước tương cho vừa ăn. Cuối cùng, cho bông cải xanh vào, đun sôi lại là hoàn thành.
- Pha nước chấm: Trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê mè rang, 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Khuấy đều hỗn hợp. Khi ăn, chấm chả cá và rau củ với nước chấm đã pha. Món này ngon hơn khi dùng kèm mì Udon hoặc cơm nóng.
