Cách làm món

Bầu Muối Chua

Danh sách video

Bí quyết làm: DƯA BẦU CHUA thơm phức, vàng ngon,không bị đen hay mềm dù để lâu. || Thiện family

bí quyết làm dưa bầu dể làm vàng ươm. giòn rụm.

CÁCH LÀM BẦU MUỐI CHUA, Bầu Ngâm Chua Ngọt Rất Đơn Giản Thơm Ngon Giòn Rụm/Trinh Texas

Cách Làm BẦU NGÂM CHUA NGỌT Rất Đơn Giản Ăn Giòn Ngọt Chua Cay /Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê

Dưa Bầu Bí Chua Ngọt - Bí quyết cách làm Bầu Muối Chua chuẩn vàng giòn thơm ngon

CÁCH LÀM QUẢ BẦU NON MUỐI THÀNH DƯA CHUA ĂN VỚI ỚT CAY XE NGHE ĐÃ CHẢY NƯỚC MIẾNG

Cách muối bầu vàng ươm, giòn rụm để nấu canh bầu chua cá lóc

Chia sẻ cách. Bầu muối chua dòn rụm. 328.?

dưa mắm bầu muối chua. lạ miệng hao cơm.

Rửa sạch bầu, giữ nguyên vỏ, cắt thành miếng vừa ăn (1/4 hoặc 1/2 quả tùy kích cỡ). Đem bầu đi phơi nắng khoảng một ngày cho hơi héo lại.
Chuẩn bị nước muối: Sử dụng khoảng 1 lít nước vo gạo (nên dùng nước vo gạo lần thứ hai để đảm bảo sạch và không bị đục). Hòa tan muối vào nước vo gạo, nêm từ từ đến khi đạt độ mặn vừa phải, sau đó thêm một muỗng canh đường vàng, khuấy đều cho tan hết.
Cho bầu đã phơi héo vào hũ muối, đổ hỗn hợp nước gạo muối đã pha vào sao cho ngập bầu. Thêm tỏi đập dập vào hũ (tỏi giúp ngăn ngừa váng trắng và diệt khuẩn). Sử dụng vật nặng để nén bầu luôn ngập trong nước. Đậy kín hũ và để ở nơi thoáng mát trong khoảng 4-5 ngày, đến khi vỏ bầu chuyển sang màu vàng đậm là được.
Lấy bầu muối ra, rửa sạch từng miếng dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết cặn muối. Để ráo nước, sau đó xếp bầu vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Bầu muối chua có thể dùng để nấu canh chua với thịt bò hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác.