Cách làm món
Hoa Atiso Hầm Xương Ống
Danh sách video
Cách nấu Canh Bông Atiso Xương Heo Thơm Ngon Đậm Đà - CKK
XƯƠNG HEO HẦM VỚI HOA ATISO
Cách làm món CANH BÔNG ATISO HẦM CÙNG XƯƠNG ngọt mát, bổ dưỡng cho cả gia đình #canhatiso #moncanh
CANH ATISO | Cách Nấu Canh Bông Atiso Hầm Xương Ngọt Thanh, Giải Nhiệt - Ẩm Thực Chị Tư
Nguyên liệu
- - 1 hoa atiso
- - 0.5 kg thịt heo xương ống
- - Hành ngò
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế hoa atiso bằng cách cắt làm tư, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút để loại bỏ tạp chất. Không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn các cánh hoa bên ngoài. Phần lỏi hoa và cánh hoa đều có thể sử dụng khi hầm.
- Cho xương ống vào nồi, đổ nước xâm xấp và đun sôi trong khoảng 10 phút. Nêm nếm một chút muối để xương đậm đà hơn. Tiếp theo, cho hoa atiso đã sơ chế vào nồi.
- Đậy kín nắp nồi và hầm thêm khoảng 20 phút nữa để hoa atiso chín mềm và xương ống nhừ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm muối hoặc tiêu tùy theo khẩu vị.
- Múc canh ra bát, thêm hành ngò thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Món canh hoa atiso hầm xương ống này nên dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thanh mát và bổ dưỡng.
