Cách làm món
Cà Tím Bọc Thịt Chiên Giòn
Danh sách video
CÀ TÍM CUỘN THỊT CHIÊN GIÒN ăn vặt cực phê, nhất định phải thử
Món ăn vặt mới CÀ TÍM CUỘN THỊT CHIÊN GIÒN thơm ngon lạ miệng
Cà tím nhồi thịt chiên giòn |Bếp thùy dương21
Cà Tím Nhồi Thịt Chiên Giòn thơm ngon béo ngậy - Eggplant with pork recipe
Nguyên liệu
- - Cà tím
- - Thịt xay
- - Gia vị nêm (muối, tiêu, đường...)
- - Bột chiên giòn
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà tím và thịt xay. Băm nhuyễn hành lá (hoặc củ hành) và trộn đều với thịt xay, thêm gia vị (bột nêm, tiêu) để thịt ngấm đều. Có thể thêm nấm mèo và cà rốt băm nhỏ vào hỗn hợp thịt, nhưng không nên cho quá nhiều để tránh thịt bị bở. Cắt cà tím thành lát mỏng theo chiều dài, ngâm trong nước muối loãng để giảm vị đắng. Sau đó, trải hai lát cà tím hình chữ thập, phết một lớp mỏng bột chiên giòn lên trên, múc thịt đã trộn lên trên và gói lại, cố định bằng tăm tre.
- Áo một lớp bột chiên giòn mỏng bên ngoài miếng cà tím bọc thịt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím bọc thịt vào chiên vàng đều hai mặt đến khi giòn. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trình bày cà tím bọc thịt chiên giòn ra đĩa. Có thể trang trí thêm rau thơm. Món ăn này thường được dùng kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise trộn.
