Cách làm món
Flan Cốt Dừa
Danh sách video
Cách làm Bánh Flan Nước Cốt Dừa béo ngon không bị rổ - Tú Lê Miền Tây
Bánh Flan Nước Cốt Dừa Ngon Và Dễ Làm | Thắm Bình Vlog
BÁNH FLAN CÀ PHÊ NƯỚC CỐT DỪA với lò chiên hơi nước siêu nhiệt Dreamer | Bếp Của Vợ
Công thức BÁNH FLAN DỪA mịn mượt, béo thơm + Mẹo hấp flan không bị rỗ
Bánh Flan Rau Câu Sữa Dừa - Hai Công Thức Flan - Thật Là Dễ Làm
Cách làm Flan Nước Cốt Dừa | Thơm béo ngon, không bị rỗ #HanaNguyenKitchen
Thử làm bánh flan nước dừa ăn xem như thế nào
Bánh Flan Bông Lan Cà Phê Sữa Dừa - Flan & Coconut Coffee Gateau - Bánh Thơm Mềm Ngon Tuyệt
Nguyên liệu
- - 200 ml Cốt dừa
- - 400 ml Sữa tươi
- - 2 quả Trứng gà
- - 3 lòng đỏ Trứng gà
- - 100 g Đường
- - 100 ml Nước
Các bước chế biến
- Đun nóng nhẹ hỗn hợp cốt dừa và sữa tươi (tỉ lệ 1 cốt dừa : 2 sữa tươi) trên lửa nhỏ, chỉ cần đến khi hỗn hợp ấm nóng, không đun sôi.
- Làm caramel: Đun đường và nước trên lửa vừa đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Nhanh chóng đổ caramel vào đáy các khuôn hoặc cốc làm flan.
- Đánh tan trứng gà (2 quả nguyên và 3 lòng đỏ). Lọc hỗn hợp trứng qua rây để loại bỏ lòng trắng và cặn, giúp flan mịn màng hơn.
- Từ từ đổ hỗn hợp trứng đã lọc vào hỗn hợp sữa cốt dừa ấm, khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
- Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp flan vào các khuôn đã có caramel. Đảm bảo không tạo bọt khí lớn trên bề mặt.
- Hấp cách thủy flan trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Lưu ý giữ lửa nhỏ và thường xuyên mở nắp nồi để tránh flan bị rỗ.
- Kiểm tra flan bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín. Để flan nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.
