Cách làm món
Cá Chẽm Chiên Sốt Cà Chua
Danh sách video
Cá Chẽm Sốt Cà Chua. Cách Làm Cá Chiên Giòn Sốt Cà Ngon Đổi Món Cơm Đãi Tiệc Gia Đình. Tasty Dinners
Cách làm cá chẽm 🐟chiên sốt cà chua 🍅nhanh gọn tại nhà #amthucdulich food and travel
NGUYENTRONGKHA|CÁ CHẼM CHIÊN SỐT CÀ CHUA MÓN ĂN DÂN DÃ SÔNG NƯỚC MIỀN TÂY CÀ MAU
Nguyên liệu
- - 1 con cá chẽm (khoảng 500-700g)
- - 1 kg cà chua chín đỏ
- - hành lá (3-4 nhánh)
- - tỏi (3-4 tép)
- - muối
- - đường
- - bột ngọt (tùy chọn)
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Cá chẽm sau khi làm sạch, dùng dao khứa nhẹ các đường chéo trên thân cá để cá chín đều và giòn hơn khi chiên. Ướp cá với một chút muối trong khoảng 15 phút.
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt đến khi giòn. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trong một chảo khác, phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn. Cho cà chua đã xay nhuyễn vào, nêm nếm muối, đường, bột ngọt (nếu dùng) cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi sốt cà chua sánh lại.
- Cho hành lá thái nhỏ vào sốt cà chua, đảo đều rồi tắt bếp.
- Rưới đều sốt cà chua lên cá đã chiên giòn và thưởng thức.
