Canh mướp nấm kim châm

Nguyên liệu

• - Mướp hương
• - Nấm kim châm
• - Đậu hũ non

Các bước chế biến

1. Đậu hũ non nhẹ nhàng cắt thành miếng vuông vừa ăn. Mướp gọt vỏ, rửa sạch và thái lát xéo mỏng. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt làm đôi.
2. Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng cho canh. Khi nước sôi, cho mướp, nấm kim châm và đậu hũ non vào nồi.
3. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu xay để tăng hương vị cho món canh. Tắt bếp và múc canh ra tô.