Cách làm món
Chả Cá Nhồi Rau Củ
Danh sách video
Cách Làm Chả Cá Dồn Rau Củ Chiên
Chả cá cuộn rau củ (Poisson haché farci aux légumes), cách làm món chả cá nhồi rau củ | Phương LAGNY
Cách làm CHẢ CÁ THÁC LÁC BỌC CỦ QUẢ CHIÊN siêu ghiền | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm món Chả Cá Dồn Rau Củ Chiên thơm ngon, đơn giản!
GamCooking at home #80: Cách làm chả cá rau củ chiên ngon hết sảy ai cũng làm được.
Nguyên liệu
- - 300 gr cá thu
- - 2 thìa bột năng
- - đậu Hà Lan
- - cà rốt
- - nước mắm ngon
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - dầu ăn
- - 1 củ hành khô
- - 1 tép tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá thu bằng cách rửa sạch, loại bỏ da và xương. Băm nhuyễn hoặc xay cá cùng với hành khô và tỏi. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm ngon, tiêu xay và một chút đường. Thêm bột năng và trộn đều. Để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 30 phút để cá kết dính.
- Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Luộc sơ cà rốt và đậu Hà Lan trong khoảng 15 phút đến khi vừa chín tới. Để nguội hoàn toàn.
- Trộn đều cà rốt và đậu Hà Lan đã luộc vào hỗn hợp chả cá đã chuẩn bị. Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên tay, vo chả cá thành viên tròn có kích thước vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên chả cá trên lửa vừa đến khi chín vàng đều hai mặt. Thưởng thức chả cá nhồi rau củ nóng hổi cùng với tương ớt.
