Cách làm món
Cá Thu Kho Dưa Chua
Danh sách video
Cách làm MÓN CÁ THU KHO DƯA CHUA thơm ngon đậm đà #Stayhome And Cooking #Withme
Cách nấu món CÁ THU KHO DƯA vào danh sách món cá kho dưa
CÁ THU KHO CẢI CHUA ngon, bắt cơm
Cá Kho Dưa Chua siêu ngon làm cả nhà chén sạch nồi cơm quá nhanh | Caramelized fish pickled recipe
CÁ THU KHO DƯA CẢI CHUA - Công thức của MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
Nguyên liệu
- - Cá thu
- - Dưa chua
- - 1 quả Cà chua
- - Giềng
- - Ớt tươi
- - Ớt bột
- - 100 ml Nước dưa chua
- - Nước mắm
- - Mì chính
- - 200 ml Nước ấm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá thu bằng cách làm sạch, loại bỏ nội tạng và mang. Rửa sạch cá với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái thành lát mỏng. Giềng và ớt tươi thái lát xéo mỏng.
- Xếp cà chua thái lát xuống đáy nồi, tiếp đến là một lớp dưa cải chua, sau đó xếp giềng và cá thu đã sơ chế lên trên. Cuối cùng phủ lên trên cùng một lớp dưa cải chua nữa.
- Ướp cá với nước mắm, mì chính và ớt bột. Đảo nhẹ và ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi nồi cá sôi lên. Thêm 200ml nước ấm vào nồi.
- Tiếp tục kho cá với lửa nhỏ liu riu. Khi nước trong nồi gần cạn, thêm 100ml nước dưa chua còn lại vào.
- Kho cá đến khi nước cạn hoàn toàn và cá chín mềm, thấm đều gia vị là hoàn thành. Tắt bếp và thưởng thức món cá thu kho dưa chua nóng hổi cùng cơm trắng.
