Cách làm món
Mướp Hương Xào Bò
Danh sách video
Cách làm mướp xào thịt bò đơn giản | Cook béo
cách làm MƯỚP XÀO THỊT BÒ mềm ngọt thơm ngon hấp dẫn || Hữu Quốc món ngon dễ làm
MƯỚP HƯƠNG XÀO THỊT BÒ THƠM NGON LẠ MIỆNG.
MƯỚP HƯƠNG XÀO THỊT BÒ thơm ngọt ngon.
Cách làm món thịt bò xào mướp hương thơm phức
Mướp Xào Thịt Bò _ Xào kiểu này mướp để cả ngày vẫn k bị thâm đen. Còn rất giòn ngọt và k ra nước.
Nguyên liệu
- - 1 trái Mướp hương lớn
- - 200 gr Thịt bò thăn
- - 1 củ Hành tây nhỏ
- - 2 tai Nấm mèo khô
- - 1 nhánh Lá quế
- - 2 cọng Hành lá
- - Dầu hào
- - 1 mcf Bột bắp
- - 2 mcf Tỏi băm
- - 1 mcf Sả băm
- - Nước tương
Các bước chế biến
- Sơ chế mướp hương bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và thái xéo thành các miếng vừa ăn. Ngâm nấm mèo khô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Thịt bò thăn thái lát mỏng, ướp cùng bột bắp, dầu hào, nước tương, tiêu xay, tỏi băm và sả băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái thì trút ra đĩa riêng. Trong chảo vừa xào thịt, cho thêm một chút dầu ăn, cho mướp hương, nấm mèo và hành tây vào xào. Đảo đều đến khi mướp vừa chín tới, nêm thêm dầu hào và gia vị cho vừa ăn. Cho thịt bò đã xào tái vào chảo, đảo đều cho thịt và rau củ quyện vào nhau. Cuối cùng, thêm hành lá và lá quế thái nhỏ vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
