Cách làm món
Bò xào thơm cà
Danh sách video
Bò Xào Dứa Lạ Miệng, Tưởng Không Ngon Mà Ngon Không Tưởng | ẨM THỰC CÔ TẤM
SWEET SWEET SALONS sweet and sour, delicious, easy to make
Thịt bò xào dứa hành tây và cà chua cực ngon lại chuẩn nhà hàng
Thịt bò xào dứa cà chua
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt bò thăn
- - 1 củ hành tây nhỏ
- - 1 trái cà chua
- - 0.5 trái thơm
- - 6 nhánh cần tây
- - nước tương
- - dầu hào
- - 0.5 muỗng cà phê bột bắp
- - 1 muỗng cà phê tỏi băm
- - 1 muỗng cà phê sả băm
- - 1 muỗng cà phê ớt băm
Các bước chế biến
- Thái thịt bò thành lát mỏng. Ướp thịt bò với tỏi băm, sả băm, ớt băm, một lượng vừa đủ nước tương, bột bắp và dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Chọn thơm vừa chín tới để có vị ngọt thanh và không bị ra quá nhiều nước khi xào. Cắt rau cần thành khúc vừa ăn.
- Cà chua và hành tây bổ múi cau.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái thì trút ra đĩa, để riêng. Tiếp tục cho hành tây, cà chua và thơm vào chảo, đảo nhanh tay. Nêm nếm dầu hào cho vừa ăn. Cho thịt bò đã xào tái và cần tây vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.
- Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên món ăn. Dùng nóng với cơm và nước tương dằm ớt để tăng thêm hương vị.
