Thịt nạc xào hành tây xì dầu

Nguyên liệu

• - 300 gr Thịt nạc
• - 1 ít Thịt mỡ
• - 1 nhánh Hành ta
• - 0.5 củ Hành tây
• - Ớt ngố
• - 1 thìa Bột nêm
• - Dầu hào
• - Xì dầu

Các bước chế biến

1. Thái thịt nạc thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với bột nêm và dầu hào trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. Hành tây thái múi cau mỏng, ớt thái lát xéo.
2. Phi thơm hành ta băm nhỏ với một chút thịt mỡ đến khi tóp mỡ hơi vàng. Thêm thịt nạc đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt săn lại, cho hành tây vào xào cùng.
3. Nêm thêm xì dầu vừa ăn, đảo đều cho đến khi thịt chín tới và hành tây vừa mềm. Thêm ớt vào đảo nhanh rồi tắt bếp. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.