Cách làm món
Cá Ngừ Kho Dừa
Danh sách video
CÁ NGỪ KHO NƯỚC DỪA | Cách chế biến cá ngừ siêu ngon | Bếp Của Vợ
Hướng Dẫn Cách Nấu Cá Ngừ Kho Nước Dừa Cực Ngon / Món Ăn Gia Đình
Cách làm CÁ NGỪ KHO NƯỚC DỪA thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
✅ Kho Cá Ngừ Với Nước Dừa Truyền Thống Việt Ngon Tuyệt 🔴 VÀO BẾP DỄ ỢT
Nguyên liệu
- - 1 con cá ngừ
- - 1 trái dừa
- - 0.5 trái thơm
- - hành tím
- - tiêu
- - ớt
- - bột canh
- - nước tương
Các bước chế biến
- Sơ chế cá ngừ, cắt thành lát vừa ăn. Ướp cá với một ít muối.
- Dừa tươi chặt lấy nước, phần cơm dừa thái miếng vừa ăn. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng tương tự.
- Chiên sơ cá ngừ đã ướp muối cho hơi vàng các mặt. Bước này giúp cá săn chắc và không bị nát khi kho.
- Xếp cá đã chiên vào nồi. Thêm dừa tươi, thơm, hành tím đập dập. Nêm nếm gia vị: bột canh, nước tương, tiêu, ớt (tùy khẩu vị).
- Đổ nước dừa tươi vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho liu riu cho đến khi nước kho sánh lại và cá ngấm đều gia vị.
- Tắt bếp. Múc cá kho dừa ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
