Cách làm món
Tôm Lăn Bột Chiên Xù
Danh sách video
Món tôm chiên xù này ngon như nhà hàng chuyên nghiệp mà rất dễ làm ! Tempura recipe
Cách Làm Món Tôm Lăn Bột Chiên Xù Giòn Rụm Ai Cũng Mê | Món Ngon Bếp Củi
Cách làm Tôm Chiên Giòn - Tôm Chiên Xù ngon giòn và rất dễ làm - Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
TÔM CHIÊN BỘT - Cách làm Tôm lăn Bột chiên giòn kiểu mới, cách pha bột giòn ngon - Tú Lê Miền Tây
4 Bước làm TÔM CHIÊN XÙ giòn tan ngon tuyệt tại nhà (Crunchy Fried Shrimp Recipe)
TÔM TẨM BỘT CHIÊN - Bí quyết cho tôm chiên giòn ngon || Lina Cooking
Bí quyết làm TÔM CHIÊN XÙ giòn ngon hấp dẫn - #chịnắnghànội
Cách làm món tôm lăn bột giòn lâu nhất có thể không ngờ lại dễ như vậy | Shrimp tempura recipe
Tôm chiên giòn đơn giản theo phong cách nhà làm
Nguyên liệu
- - 400 gr Tôm tươi
- - 1 gói Bột chiên giòn
- - 1 gói Bột chiên xù
- - 1 quả Trứng gà
- - 1 củ Hành tím
- - Tiêu xay
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm: bóc vỏ, giữ lại phần đầu và đuôi để tạo hình đẹp mắt sau khi chiên. Rạch một đường dọc sống lưng tôm để loại bỏ phần chỉ đen, giúp tôm không bị cong khi chiên. Băm nhỏ hành tím, trộn đều với tôm cùng một thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê bột ngọt và một chút tiêu xay. Ướp tôm trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.
- Chuẩn bị các nguyên liệu lăn bột: Đánh tan trứng gà trong một bát. Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra hai đĩa riêng biệt.
- Lăn bột cho tôm: Lần lượt lăn tôm qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù. Để lớp bột dày và giòn hơn, có thể lặp lại quy trình lăn bột thêm một lần nữa.
- Chiên tôm: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn sao cho ngập mặt tôm. Đun nóng dầu đến khi dầu sôi lăn tăn, sau đó hạ lửa xuống mức vừa. Gắp từng con tôm đã lăn bột vào chiên vàng đều các mặt. Khi tôm chín vàng giòn, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
