Bánh rán bí đỏ tôm phomai

Nguyên liệu

• - 20 gr bí đỏ hấp chín
• - 20 gr tôm
• - bột gạo
• - phô mai

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn bí đỏ đã hấp chín. Tôm tươi băm nhỏ. Trộn đều bí đỏ và tôm với bột gạo, nhào kỹ đến khi tạo thành một khối bột mịn, không dính tay.
2. Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau, vo tròn, ấn dẹt. Đặt một viên phô mai nhỏ vào giữa mỗi miếng bột, vo tròn lại sao cho phô mai được bọc kín hoàn toàn.
3. Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Chiên bánh đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa trước khi thưởng thức. Bánh có lớp vỏ mềm mại và nhân phô mai tan chảy hấp dẫn.