Cách làm món
Bánh Canh Bột Khoai Mỡ
Danh sách video
Cách làm BÁNH CANH KHOAI MỠ rất đơn giản ai cũng dễ dàng thành công .
Bánh canh khoai mỡ tím, làm bánh canh khoai mỡ.
BÁNH CANH BỘT SẮT/Cách Làm SỢI BÁNH CANH Bằng KHOAI MỠ TÍM Mềm Dai Rất Ngon dễ làm.
Bánh Canh Khoai Mỡ - Cách nấu bánh canh khoai mỡ dai ngon nước súp đậm đà - Tú Lê Miền Tây
Cách làm BÁNH CANH KHOAI MỠ dai ngon nước súp đậm đà ai cũng mê | Món Ngon Mỗi Ngày
BÁNH CANH BỘT XẮT/ Cách Làm SỢI BÁNH CANH KHOAI MỠ TÍM Mềm Dai rất đơn giản tại nhà Nhanh Gọn.
Cách làm sợi bánh canh khoai mỡ | yêu thích ẩm thực
THỬ LÀM BÁNH CANH BỘT XẮT VỚI KHOAI MỠ|Tôi là người Bến Tre
CÁCH LÀM BÁNH CANH KHOAI NGỌT ( KHOAI MỠ ) MÀU TÍM ĐẸP, NGON HẾT Ý
Nguyên liệu
- - Bột gạo
- - Bột năng
- - Khoai mỡ
- - Khoai sọ
- - Xương heo
- - Nấm
- - Tôm
Các bước chế biến
- Gọt vỏ và rửa sạch khoai mỡ và khoai sọ. Hấp chín đến khi mềm. Để nguội.
- Luộc xương heo với nước sạch. Rửa sạch xương với nước sôi để loại bỏ bẩn. Nấu lấy nước dùng trong.
- Nghiền nhuyễn khoai đã hấp. Trộn khoai nghiền với bột gạo, bột năng và một ít muối. Nặn bột thành khối, nhào đều tay khoảng 10 phút. Cán mỏng bột, cắt thành sợi.
- Đun nóng dầu trong chảo. Xào sơ đầu tôm cho đến khi vàng và giòn. Cho đầu tôm vào nước dùng. Pha loãng bột năng với nước lạnh, khuấy đều rồi thêm vào nước dùng. Khuấy đều tay tránh vón cục. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rửa sạch tôm, ướp muối và rượu nấu ăn khoảng 10 phút. Chiên tôm đến khi chín vàng.
- Đun sôi nước trong một nồi khác. Thêm dầu ăn vào nồi nước sôi. Cho bánh canh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên mặt nước. Vớt bánh canh ra tô nước đá trong 1 phút. Vớt bánh canh ra, để ráo nước.
- Cho bánh canh vào tô, thêm nước dùng, trang trí và thưởng thức.
