Cách làm món
Giăm bông heo
Danh sách video
Giò Dăm Bông Món Ngon Mẹ Nấu Cách Làm Đơn Giản|Jambon Thịt Nguội
Cách Làm Giò Dăm Bông Ai Cũng Làm Được | HÀ COOKING
CÁCH LÀM GIÒ DĂM BÔNG
Hướng Dẫn Cách Làm DĂM BÔNG THỊT NGUỘI Cho Ngày Tết - Món Ngon Xứ Huế
Nghỉ dịch kéo dài, làm RUỐC THỊT LỢN (Chà Bông) ăn dần các cụ mợ ơi I Cùng Cháu Vào Bếp
CÁCH LÀM GIÒ DĂM BÔNG CHI TIẾT NHẤT
CÁCH LÀM GIÒ DĂM BÔNG THỊT HEO | DUNG ĐỘ GIÒ CHẢ
Cách làm JamBon thịt nguội làm theo cách mới này thơm ngon mà để được lâu
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt nạc
- - 1 g muối diêm hoặc muối hồng
- - 10 g rượu MQL
- - 250 g da heo
- - 50 g đường
- - 50 g nước mắm
- - 1 mcf muối
- - nước tỏi
- - 20 g tiêu
Các bước chế biến
- Thịt nạc cắt thành miếng dày khoảng 2-3 cm, ngang 5 cm, dài 7 cm. Ướp thịt với muối diêm hoặc muối hồng trong khoảng 1 giờ để thịt ngấm đều gia vị. Da heo luộc chín, loại bỏ phần mỡ thừa và thái sợi mỏng tương tự như khi làm nem.
- Trộn đều thịt nạc đã ướp, da heo và các gia vị còn lại. Sau đó, cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 giờ để thịt ngấm đều hương vị.
- Cho hỗn hợp thịt đã ướp vào bao da hoặc bao nilon, cột chặt. Hấp trong khoảng 2 giờ cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Sau khi hấp chín, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi thưởng thức.
