Lạp xưởng xào hành boa rô

Nguyên liệu

• - 5 cây lạp xưởng khô hoặc tươi
• - 1 nhánh hành boa rô
• - nước tương
• - mè rang
• - hành tỏi băm
• - gia vị thông thường

Các bước chế biến

1. Rửa sơ lạp xưởng với nước lạnh, sau đó cho vào chảo cùng lượng nước xâm xấp. Đun sôi nhẹ khoảng 3 phút để lạp xưởng chín sơ. Vớt lạp xưởng ra, để ráo rồi thái xéo thành miếng vừa ăn. Phần lá hành boa rô rửa sạch, thái nhỏ.
2. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho lạp xưởng đã thái vào xào đến khi săn lại. Nêm nếm nước tương, một chút bột ngọt và đường cho vừa khẩu vị. Tiếp tục xào đến khi lạp xưởng ngấm đều gia vị, thêm hành boa rô vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và rắc thêm mè rang để tăng thêm hương vị.