Cách làm món
Canh dưa hường nấu tôm
Danh sách video
NẤU MÓN CANH DƯA HƯỜNG TÔM VIÊN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Trời nắng mà ăn món canh này vừa ngon vừa mát # Dưa Hường Nấu Canh tôm
Món ngon ngày Tết 4: Canh Dưa Hồng Nấu Tôm
CANH TÔM giã 🦐 NẤU DƯA HỒNG - dưa hấu non| Con Ba Bỉnh | Món ngon chuẩn gia đình
canh dưa hường non nấu tôm cá nục chiên bữa cơm gia đình
Nguyên liệu
- - 200 gr tôm tươi
- - 3 trái dưa hường
- - hành lá
- - ngò rí
- - 2 củ hành tím
- - hạt nêm
- - muối
- - đường
- - tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch tôm, lột vỏ. Giữ lại vỏ và đầu tôm. Cho vỏ và đầu tôm vào nồi với 500ml nước và 1 muỗng muối, đun sôi. Giảm nhỏ lửa, hầm trong 15 phút để tạo nước dùng. Vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. Lọc bỏ xác tôm, giữ lại phần nước dùng.
- Thịt tôm thái hạt lựu. Ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng đường và tiêu. Trộn đều và để yên trong 15 phút cho tôm thấm gia vị.
- Dưa hường gọt vỏ, bỏ ruột. Cắt dưa thành sợi hoặc khúc vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm. Cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay đến khi tôm săn lại. Đổ nước dùng tôm vào nồi, đun sôi. Thêm dưa hường vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
- Múc canh ra tô. Rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên để tăng thêm hương vị.
