Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Ram Sả Ớt
Danh sách video
Cách làm món Thịt Rang Sả Ớt đổi vị cho bữa cơm gia đình của bạn
Làm Thịt Rang Sả Ớt theo cách này đảm bảo giòn thơm đến miếng cuối cùng | Easy Roasted Pork Belly
Cách làm Thịt Ba Chỉ Xào Sả ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình | Kỹ Năng Vào Bếp
BA CHỈ RANG SẢ ỚT, rang xong lấy cơm trộn chảo cũng ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
THỊT BA RỌI KHO SẢ ỚT theo kiểu này ngon tuyệt vời bắt cơm vô cùng
Nguyên liệu
- - Nước mắm
- - Đường
- - Tiêu xay
- - Nước lọc
- - Sả
- - Hành lá
- - Ớt sừng
- - Tỏi
- - Ớt bột
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ và thấm khô bằng giấy ăn để loại bỏ nước thừa.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, tiêu và một ít nước lọc. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Băm nhỏ ớt và tỏi. Cắt sả thành lát mỏng. Cắt hành lá thành các đoạn ngắn.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi, ớt và sả đã băm vào phi thơm. Thêm thịt ba chỉ vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào thịt. Thêm ớt bột để tạo màu và tăng thêm hương vị.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá đã cắt vào và đảo đều trước khi tắt bếp. Món thịt ba chỉ ram sả ớt nên được dùng nóng với cơm trắng.
