Sò Lông Xào Rau Muống Baby

Nguyên liệu

• - Sò lông
• - Rau muống baby
• - Tỏi
• - Bột nêm
• - Nước mắm
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch sò lông và rau muống baby dưới vòi nước chảy. Để ráo.
2. Băm nhỏ tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi tỏi băm đến khi vàng thơm.
3. Cho sò lông vào chảo, xào nhanh tay. Thêm một chút nước lọc để tạo độ ẩm và đậy nắp lại. Hấp sò trong khoảng 2-3 phút cho đến khi sò chín tới.
4. Nêm nếm gia vị với bột nêm và một chút nước mắm cho vừa ăn. Đảo đều để sò ngấm gia vị.
5. Cho rau muống baby vào chảo, xào nhanh với lửa lớn đến khi rau vừa chín tới để giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
6. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.