Cách làm món
Yến chưng dinh dưỡng
Danh sách video
TỔ YẾN CHƯNG HẠT SEN TÁO ĐỎ ĐÚNG CÁCH KHÔNG MẤT CHẤT DINH DƯỠNG - CKK
CÁCH CHƯNG TỔ YẾN VỚI TÁO ĐỎ ĐƯỜNG PHÈN | CÁCH BẢO QUẢN YẾN CHƯNG - CKK
YẾN CHƯNG THẾ NÀO ĐỂ KHÔNG MẤT CHẤT DINH DƯỠNG BẢO QUẢN ĐƯỢC LÂU - CKK
Cách làm món Yến chưng đường phèn, táo đỏ, hạt sen, đông trùng hạ thảo ngon ngọt bổ dưỡng
CÁCH CHƯNG YẾN VỚI TÁO ĐỎ ĐƯỜNG PHÈN KHÔNG BỊ MẤT CHẤT DINH DƯỠNG MANG LẠI HIỆU QUẢ CAO.
Nguyên liệu
- - 25 g tổ yến thô
- - 20 hạt sen khô
- - 20 g đường phèn
- - 5 quả táo đỏ
- - 10 quả long nhãn
- - chút hạt chia
Các bước chế biến
- Sơ chế tổ yến: Ngâm tổ yến thô trong nước sạch khoảng 5 phút, sau đó dùng nhíp loại bỏ các tạp chất và lông lớn. Tiếp theo, đặt yến vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 8-10 tiếng.
- Làm sạch tổ yến: Sau khi ngâm lạnh, chuẩn bị nhíp chuyên dụng, bát nước sạch, đĩa lớn và đĩa nhỏ. Tách phần bụng yến và nhặt sạch lông, tạp chất. Rửa lại yến đã làm sạch bằng rây, khoảng 2 lần nước để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn tạp chất.
- Chưng yến: Ninh hạt sen, táo đỏ, long nhãn với lượng nước vừa đủ trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ. Thêm đường phèn vào nồi trước khi tắt bếp. Chia đều hỗn hợp vào các lọ thủy tinh, thêm hạt chia. Đặt các lọ yến vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút.
- Thưởng thức: Yến chưng có màu vàng đẹp mắt, nước sánh mịn và vị ngọt dịu. Nên cho bé ăn 3 ngày một lần, vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc trước khi đi ngủ.
