Cách làm món
Gỏi Hoa Chuối Tôm
Danh sách video
Cách làm GỎI TÔM THỊT HOA CHUỐI đơn giản mà ngon || ÂTTG
GỎI HOA CHUỐI TÔM THỊT giòn ngon, hấp dẫn khai vị bữa cơm nhà | Hôm Nay Bạn Nấu Món Gì Tập 12
Cách làm GỎI TÔM HOA CHUỐI đảm bảo xem một lần ai cũng làm được by Hồng Thanh Food
Gỏi Bắp chuối Tôm Vietnamese food
Gỏi Hoa Chuối Tôm Thịt
Gỏi Bắp Chuối Tôm Thịt thật đơn giản mà ngon suất sắc
Nguyên liệu
- - 300 gr Tôm tươi
- - 200 gr Hoa chuối
- - Rau răm
- - Nước mắm
- - Tỏi
- - Ớt
- - Đường
- - Chanh
- - Đậu phộng rang
- - 1 bịch Bánh phồng tôm
Các bước chế biến
- Hoa chuối sau khi bào hoặc thái mỏng, ngâm ngay vào thau nước có pha chút muối và nước cốt chanh để giữ màu trắng và giảm chát. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo. Rau răm nhặt bỏ cọng già, rửa sạch, thái nhỏ.
- Tôm rửa sạch, luộc chín tới. Vớt tôm ra, để nguội bớt rồi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng.
- Pha nước trộn gỏi: Cho nước mắm, đường vào nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ cho đường tan hết và hỗn hợp hơi sánh lại. Để nguội hoàn toàn, thêm tỏi, ớt băm nhỏ và nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Cho hoa chuối, tôm và rau răm vào tô lớn. Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
- Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Trang trí thêm vài lát ớt tỉa hoa và rau răm cho đẹp mắt. Dùng kèm với bánh phồng tôm chiên giòn.
