Cách làm món
Thịt Lợn Luộc
Danh sách video
Luộc Thịt Heo Lúc Nước sôi Hay Nước Lạnh ?Thịt Luộc Theo Cách Này Ngon Gấp 10 Lần Thông Thường
Cách luộc thịt heo ngon giòn thịt trắng không còn hôi
Cách Luộc Thịt Heo Trắng , Thịt Mềm Không Bị Khô Khi Để Lâu Cực Hay/ Mẹo Luộc Thịt Heo Mềm Không Khô
Cách làm THỊT LUỘC HẤP KHÔNG DÙNG NƯỚC Thịt Ngọt thơm cuốn rau sống bánh hỏi cực ngon |Nhamtran FV
Cách luộc THỊT CHÂN GIÒ ngon KHÔNG KHÔ, MỀM THỊT ăn là nghiền
Bí quyết Luộc Thịt Ngon
Cách luộc thịt ngon - Cách luộc thịt heo trắng mềm - Dạy học nấu ăn - Thầy Y | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách Luộc Thịt trắng thơm quá dễ, bí quyết luộc để nguội không thâm đen rất ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt cổ hoặc ba chỉ
- - 1 cây hành boa rô
- - 1 củ hành tây
- - 5-8 tép tỏi
- - 25 g gừng
- - 10-15 hạt tiêu bắc
- - 5 lá nguyệt quế
- - 150 g củ cải
- - 125 ml nước khử mùi (hoặc rượu gừng)
- - 4 thìa nước tương
- - 2 thìa dầu vừng
- - 3 thìa rượu trắng
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt lợn và dùng giấy thấm khô. Ướp thịt với nước khử mùi (hoặc rượu gừng), nước tương, dầu vừng và rượu trắng trong khoảng 20-30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Cho thịt đã ướp cùng hành boa rô, hành tây, tỏi, gừng, tiêu bắc, lá nguyệt quế và củ cải vào nồi. Đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, luộc thịt trong khoảng 40-50 phút hoặc đến khi thịt chín mềm.
- Kiểm tra thịt bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu không còn nước đỏ chảy ra là thịt đã chín. Vớt thịt ra và để nguội bớt.
- Thái thịt thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa. Có thể ăn kèm với nộm củ cải, rau sống và nước chấm tương ớt pha (tương ớt, tương đậu, dầu vừng, tỏi băm).
