Cách làm món
Mực một nắng nướng
Danh sách video
🦑 MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG SA TẾ | Cách làm MỰC NƯỚNG SA TẾ ngon ngọt cay kích thích vị giác BY CÔ BA
Hướng dẫn cách làm món mực một nắng nướng sa tế
Cách Làm Mực 1 Nắng Nướng Muối Ớt CAY CAY
CÁCH LÀM MỰC MỘT NẮNG CẤP TỐC TẠI NHÀ BẰNG LÒ NƯỚNG - CKK
Cách chế biến món mực một nắng nướng sa tế
Cách Làm Mực 1 Nắng Nướng Sa Tế
Nguyên liệu
- - 1 kg Mực ống
- - Rau húng
- - Dưa leo
- - Xoài xanh
- - Tương ớt Chinsu
Các bước chế biến
- Sơ chế mực ống bằng cách làm sạch, loại bỏ nội tạng và túi mực. Xẻ đôi thân mực theo chiều dọc. Đặt mực đã sơ chế lên nia tre hoặc vỉ, phơi dưới nắng gắt trong khoảng 5-7 giờ (thường từ 9 giờ sáng đến 4 giờ chiều) cho đến khi mực se lại.
- Chuẩn bị bếp than hoa. Khi than đã đỏ, đặt vỉ nướng lên trên. Nướng mực trên lửa than, lật đều tay để mực chín đều và không bị cháy. Thời gian nướng khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào độ dày của mực và nhiệt độ than. Phần đầu mực thường lâu chín hơn, nên cần nướng kỹ hơn một chút.
- Sau khi mực chín vàng đều, gắp ra khỏi bếp. Thái mực thành từng miếng vừa ăn. Bày mực ra đĩa, trang trí với rau húng, dưa leo và xoài xanh. Món này dùng nóng kèm với tương ớt Chinsu sẽ rất ngon.
