Cốt lết áp chảo lá hương thảo

Nguyên liệu

• - Thịt cốt lết
• - Lá hương thảo khô
• - Dầu hào
• - Tương
• - Mật mía hoặc mật ong
• - Hạt nêm
• - Dầu mè

Các bước chế biến

1. Ướp thịt cốt lết với lá hương thảo khô, dầu hào, tương, mật mía (hoặc mật ong), hạt nêm và dầu mè. Trộn đều và ướp trong khoảng 3-4 giờ để thịt ngấm đều gia vị.
2. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Cho thịt đã ướp vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3-4 phút, hoặc cho đến khi thịt chín vàng đều và đạt đến độ chín mong muốn. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ để tránh thịt bị cháy.
3. Thưởng thức món cốt lết áp chảo lá hương thảo nóng hổi với cơm, cháo hoặc các món ăn kèm tùy thích.