Cách làm món
Đùi gà khìa nước mắm
Danh sách video
Công thức ướp gà ram nước mắm bất bại siêu tốn cơm | Fish sauce chicken
CÁCH LÀM ĐÙI GÀ KHÌA NƯỚC MẮM THƠM NGON KHÓ TẢ || Linh Vương Food
Thịt Gà Ram Nước Mắm, Cách làm Đùi Gà ram, Gà rim Nước Mắm thơm ngon đậm Vị lên Màu đẹp, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 2 Đùi gà
- - 1 củ Hành tây
- - 1 Ít bột nghệ
- - Nước mắm ngon
- - Tỏi băm
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Nước lọc
- - Bột ớt ngọt
Các bước chế biến
- Đùi gà rửa sạch, xát một lớp mỏng bột nghệ lên bề mặt để tạo màu vàng đẹp mắt và tăng thêm hương vị thơm ngon.
- Phi thơm tỏi băm và bột ớt ngọt trong chảo. Cho nước mắm, đường nâu và một ít nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại.
- Cho đùi gà vào chảo, đảo đều để phần da gà săn lại. Đậy nắp và đun sôi.
- Xếp hành tây đã thái múi cau xuống dưới đáy chảo, rồi đặt đùi gà lên trên. Liên tục rưới nước mắm lên đùi gà để thấm đều gia vị.
- Tiếp tục rưới nước mắm lên đùi gà cho đến khi nước sốt cạn bớt và sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
