Cách làm món
Bánh Bột Báng Nhân Dừa
Danh sách video
Làm BÁNH BỘT BÁNG chưa bao giờ Nhanh- Dễ mà NGON như vậy! Tapioca Mung Bean
Cách làm bánh Bột Báng vừa trong lại dẻo ngon
Cách làm BÁNH BỘT BÁNG vừa béo thơm lại dẻo ngon
Cách Làm BÁNH BỘT BÁNG Nhân Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Dẻo Ngon,Với 2 cách làm Đơn giản. Pearl cake
Bánh Bột Báng - Chè Bột Báng nước cốt dừa - Cách làm cấp tốc, không dính tay - Mai Khôi.
BÁNH BỘT BÁNG/Cách Làm BÁNH BỘT BÁNG Nhân ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA Dai Giòn thơm Béo Đậm Đà Bánh Quê.
Nguyên liệu
- - 120 g bột báng
- - 100 g đường thốt nốt
- - 2 mc nước
- - 230 g nước
- - 50 g đậu xanh
- - 150 g dừa nạo
- - 1 ống vani
- - 1 mc đậu phộng giã nhuyễn
- - 15 g agar
- - muối
- - 2 mc bột năng
- - 300 g nhân dừa
Các bước chế biến
- Để làm nhân dừa, đun chảy đường thốt nốt trong chảo với một ít nước cốt chanh. Thêm đậu xanh đã nấu chín, dừa nạo và vani. Sên đều cho đến khi hỗn hợp dẻo lại. Tắt bếp, thêm đậu phộng giã nhuyễn và trộn đều. Vo thành viên tròn nhỏ.
- Nấu nước hoa đậu biếc, lọc bỏ bã. Cho bột báng vào nấu sôi khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp ủ trong 30 phút. Trong một chảo khác, trộn agar, đường, bột năng và nước, khuấy đều. Vớt bột báng ra, xả qua nước lạnh nhiều lần, để ráo. Cho bột báng vào hỗn hợp agar, khuấy đều và đun trên bếp với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý không nấu quá chín.
- Thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn. Múc một lớp bột báng vào khuôn, đặt nhân dừa vào giữa, sau đó phủ thêm một lớp bột báng lên trên cho đầy khuôn. Đem hấp bánh trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn. Có thể trang trí thêm bằng lá dứa để tạo hình cuống cho bánh.
- Thưởng thức bánh bột báng nhân dừa khi bánh đã nguội lạnh.
