Kompot

Nguyên liệu

• - 4 quả mận
• - 1/2 quả táo
• - 1 quả xoài mộc châu
• - 5 quả nho đen

Các bước chế biến

1. Rửa sạch mận, táo, xoài và nho đen. Gọt vỏ (nếu cần) và thái lát mỏng các loại quả.
2. Trong nồi, đun sôi 1.5 lít nước cùng một nhúm muối nhỏ. Khi nước sôi, cho tất cả các loại hoa quả đã thái lát vào.
3. Giảm nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 3-5 phút. Quan sát đến khi hoa quả mềm và nước chuyển sang màu hồng nhạt. Nếu muốn ngọt hơn, có thể thêm 2 thìa canh đường vào khuấy đều cho tan.
4. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Chuyển nước kompot vào bình và bảo quản trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.