Cách làm món
Cá Bông Lau Kho Tộ
Danh sách video
✅ CÁ BÔNG LAU KHO TỘ | Hướng dẫn cách kho cá bông lau, ba sa kho tộ ngon đơn giản tốn cơm BY CÔ BẢY
✅ CÁ BÔNG LAU KHO TỘ (Cách 2) | Bí quyết kho cá bông lau, cá ba sa kho tộ siêu tốn cơm BY CÔ BA
CÁ BÔNG LAU KHO TỘ cách làm không tanh, thịt cá chắc mềm thấm vị rất ngon cơm - Camona Food
Cá bông lau kho tộ, canh chua cá bông lau | Cuộc Sống Miệt Vườn
Nguyên liệu
- - 500 gram Cá bông lau cắt khoanh
- - Tỏi băm
- - Đường
- - Nước màu
- - Tiêu
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Sử dụng chảo rộng để dễ dàng thao tác. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho 5 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước màu vào, đun trên lửa lớn.
- Khi hỗn hợp sôi, thêm 1 chén nước lọc (có thể thêm ớt cắt lát nếu thích ăn cay). Đợi hỗn hợp sôi lại rồi nhẹ nhàng cho cá vào.
- Khoảng 2-3 phút một lần, nhẹ nhàng lật cá bằng xẻng hoặc đũa để cá thấm đều màu và gia vị. Lặp lại thao tác này khoảng 4 lần.
- Nếu muốn trình bày món ăn trong tộ, hãy làm nóng tộ trên bếp trước khi cá chín. Sau đó, cẩn thận chuyển cá từ chảo sang tộ.
- Khi nước kho sánh lại và đạt độ sệt mong muốn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, bày cá ra đĩa và rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
