Bún Nem Cua Bể

Nguyên liệu

• - 1 bịch Nem cua bể Select Coopmark
• - Nước mắm
• - Tỏi
• - Ớt
• - Chanh
• - Đường
• - Rau sống các loại
• - Dưa leo
• - Đồ chua (cà rốt, củ cải trắng)
• - Bún tươi

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Chiên nem cua bể ở lửa vừa cho đến khi vàng đều và giòn rụm. Gắp nem ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
2. Pha nước mắm theo tỷ lệ: 1 phần nước mắm, 1 phần đường, 3 phần nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Thêm tỏi ớt băm nhỏ và vắt nửa quả chanh (hoặc thay bằng tắc để có hương vị thơm hơn). Điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt tùy theo khẩu vị.
3. Để làm đồ chua, bào sợi cà rốt và dưa chuột. Trộn với đường và một chút giấm gạo. Để ngâm khoảng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị. Chuẩn bị rau sống các loại, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
4. Trụng bún qua nước sôi cho mềm rồi cho vào tô. Gắp nem đã chiên lên trên, thêm rau sống, dưa leo, đồ chua. Chan nước mắm chua ngọt và thưởng thức.